Фото: Depositphotos
Посмажити омлет чи яєчню на сніданок – легко, просто, і смачно.
Однак частина людей боїться часто вживати яйця. Мовляв, вони підвищують рівень холестерину в крові.
Чи так це насправді і чому варто смакувати яйцями зранку, для Lifehack розповідає авторка книжки про харчування Жюль Кленсі, яка має науковий ступінь в галузі харчової науки.
1
Після яєць ви довше почуватиметесь ситими.
Яйця значно довше зберігають відчуття ситості порівняно з вівсянкою чи тостами.
Білок і жири у яйцях допомагають підтримувати вашу бадьорість, завдяки ним ми довше ситі і менше хочемо перекусити ще до обіду.
2
Яйця допомагають втратити зайву вагу
Вони допомагають нам довше почуватись ситими.
Дослідження показує, що люди, які вживають яйця на сніданок, більш схильні до втрати ваги у порівнянні з тими, що зранку смакує круасаном чи випічкою.
3
Яйця – чудове джерело білка
Яйця – одне з найкращих джерел отримання білка.
У них є всі незамінні амінокислоти, які повинні бути в нашій дієті.
4
Яйця коштують недорого
Порівняно з іншими продуктами з високим вмістом білка – червоним м’ясом, наприклад, яйця дружні до вашого гаманця
5
Яйця не погіршать ваш рівень холестерину
Яйця справді містять значну кількість холестерину, але дослідження показали, що він не впливає на рівень холестерину в крові.
Тому немає потреби хвилюватися через те, що яйця збільшать ризик хвороби серця.
6
Яйця допомагають розвитку мозку і пам’яті
У яйцях є холін – поживна речовина, яка стимулює розвиток мозку і його роботу, а також покращує пам’ять і підвищує пильність.
Відсутність холіну в їжі призводить до відкладення жиру в печінці, пошкодження нирок і кровотеч.
7
Яйця захищають ваш зір
У яйцях є два антиоксиданти – лютеїн і зеаксантин – які пов’язані з захистом очей від пошкоджень через ультрафіолетове випромінення.
Ці антиоксиданти також пов’язані зі зменшенням ймовірності розвитку катаракти у зрілому віці.
